人生逆境學 柯梓凱：做自己有興趣、試自己有把握
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| 墨力國際餐飲集團創始人柯梓凱講述創業歷程。照片提供：企管系 |
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| 柯梓凱鼓勵政大同學勇於嘗試，努力追夢。照片提供：企管系 |
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| 企管系致贈柯梓凱感謝紀念品。照片提供：企管系 |
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| 吸引許多政大學生前來聽講。照片提供：企管系 |
【校訊記者胡安妤報導】政治大學企業管理學系26日主辦本學期CEO論壇「逆境學」，特邀墨力國際餐飲集團創始人柯梓凱，勇於實踐「賺大錢」想望的他，透過創業逆轉家境，但柯梓凱也表示，創業並非亂槍打鳥，做自己有興趣、試自己有把握的事才是王道。
喬治派克、鹿谷製茶、黃鶴洞、牧島燒肉，乃至於近日火紅的一芳水果茶，從手搖飲料跨足餐飲，現年34歲的柯梓凱，年紀輕輕便擁數十家耳熟能詳的餐飲品牌，年營業額逾四億元。清寒家境無以協助創業，柯梓凱送報、火鍋店打工樣樣來，胼手胝足打造新興餐飲王國，輝煌事業背後，可追溯至柯梓凱那帶點傻氣卻又堅定不移的夢想：「我想要成為有錢人！」
「今天演講內容可能會有點現實，誰叫我就是想要賺大錢！」柯梓凱雖對課業毫無興致，但腦筋轉得快，自小即對金錢具高度敏感，時時思索生活中有何獲利之處。國小時看到「歡樂一把抓」節目，激發賺錢念頭，拿早餐錢30元買了一大袋沙士糖，如法炮製帶去學校，心想「小朋友手那麼小，是能抓多少糖果？」，不出所料，柯梓凱翻倍進帳，戲稱根本暴利，這也讓他為創業意念打下強心針。
想成為有錢人的想法不單是空談，柯梓凱將之化作實際作為，持續往夢想邁進。自嘲為不務正業的專科生，就讀五專時各方嘗試，比薩店、體育用品店、加油站、擺攤賣春聯及衣服、飲料店，除了負擔學費及補貼家用，柯梓凱認為，打工最為可貴之處在於獲取經驗，與不同領域的人事物互動，也挖掘己身對於飲品的興趣。
確立手搖飲料為創業商品，退伍後，柯梓凱做火鍋店正職，兼差夾報及送報，「以勞力換取一個月六萬元是可行的！」半年下來存了２０萬，全數投入飲料攤，首戰打得漂亮，小小攤子月入八萬，讓他萌生租店面念頭，然而，沒有品牌、沒有主打產品，被各家知名手搖品牌夾殺，虧損逾半年，柯梓凱重新思索再出發，定位尚未被插旗的冰沙為主打商品，拉出市場差異，將喬治派克打造為冰沙第一品牌。
「不變就是等死，雖然說變可能加速死亡，但卻也可能浴火重生。」柯梓凱指出，追求安定的公司難以長久發展，突破常規、勇於創新，持續帶給消費者差異化價值才是長久之計。以水果茶為招牌的一芳也是依循此路數，短短一年內迅速竄紅，成為時下討論度極高的飲料品牌。
勇於嘗試的柯梓凱，創業路上也非穩賺不賠，曾成立線上衣服品牌，不到一年燒了兩千萬；誤判情勢之下開的韓式餐廳賠了六千多萬；甚至因不善財務管理，半年內虧損兩億多。但柯梓凱強調，「做自己有興趣，試自己有把握。」鼓勵政大同學別放棄作夢，把夢做大，勇敢創業，敢輸才會贏得更多，也才可能賺大錢。